Vergessen Sie Pasta und Sandwiches: Ernährungsberater verraten, welches Gericht Ihre geistige Leistung stundenlang auf Höchstniveau hält
Wer kennt das nicht: Der Arbeitstag nimmt kein Ende, die Konzentration lässt nach und der Magen knurrt. Genau in solchen Momenten braucht unser Gehirn gezielten Treibstoff – keine schwere Kost, die uns in ein Mittagstief befördert, sondern nährstoffreiche Energie, die langanhaltend wirkt. Buchweizen-Soba-Nudeln mit Miso-Tahini-Sauce und Wakame-Algen bieten genau diese Kombination: Ein Gericht, das sich … Weiterlesen